Peixe grelhado com aspargos

Ingredientes

• meio quilo de salmão fresco (5 postas)
• meia colher (sopa) de fondor
• meia colher (sopa) de raspas da casca de limão siciliano
• 4 colheres (sopa) de saquê
• 8 aspargos verdes frescos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de batata bolinha descascadas e cozidas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• raspas da casca de limão siciliano, para decorar

Modo de preparo

• Em uma tigela, tempere o peixe com o MAGGI FONDOR, as raspas de limão siciliano e o saquê, e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
• Unte uma frigideira larga e rasa e, grelhe o peixe.
• Enquanto isso, em uma panela funda, ferva 3 xícaras (chá) de água.
• Junte os aspargos e cozinhe por cerca de 5 minutos.
• Reserve.
• Em outra panela, aqueça a manteiga e doure as batatas.
• Polvilhe a salsa e sirva com o peixe e com os aspargos, decorado com as raspas de casca de limão siciliano.

Harmonize com:

Villa Prando Chardonnay 2009